Agé de 46 ans, l'arbitre italien officiait notamment lors de la finale de la Ligue des champions en 2020 remportée par le Bayern Munich face au Paris SG à Lisbonne.
Il était également présent il y a quatre ans en Russie, lors de la précédente Coupe du monde, dont l'Italie était déjà absente, chargé alors de l'assistance vidéo (VAR).
Orsato a l’agrément de la FIFA depuis 2010.
Le Qatar et l'Equateur s'affrontent dimanche à 19h00 heure locales (16h00 GMT) au stade Al Bayt de Doha.
La nation hôte, qui dispute sa première Coupe du monde, et l'Equateur, qui en est à sa quatrième participation, figurent dans le Groupe A avec le Sénégal et les Pays-Bas.
L'Italie est l'une des grandes absentes de ce Mondial-2022.
Eliminée en phase de barrage par la Macédoine du Nord, la Squadra Azzurra et ses quatre trophées dans l'histoire de la compétition (1934, 1938, 1982 et 2006), n'a plus participé à un Mondial depuis 2014.