Le grappling fait partie des arts martiaux et regroupe les techniques de combat qui permettent de contrôler son adversaire afin de le soumettre, debout ou plus généralement au sol. Grâce aux projections, à la lutte ou aux étranglements ils est possible d'immobiliser n'importe qui, en théorie. C'est ce qu'enseigne Samy Houiche le patron du Gym Factory de Casablanca.
Il répond ainsi à une demande grandissante d'apprentissage de tout ce qui concerne les fameux arts martiaux mixtes (MMA), rendus populaires par la diffusion des galas UFC (Ultimate Fighting Championship). Grâce à la hype autour de l'irlandais Conor Mc Gregor, les jeunes gens se tournent de plus en plus vers cette discipline.
Tout le monde connaît Badr Hari et sa carrière en kickboxing. Peut être que parmi ces jeunes du Gym Factory se cache un futur champion de MMA...