Un ancien espoir du foot marocain ouvre un restaurant en Angleterre

Moss Boukaf, 42 ans, est le chef et directeur d’un nouveau restaurant marocain à Hull, en Angleterre. Plus jeune, ce natif du Royaume était un espoir du football. A l’âge de 19 ans, Boukaf rejoint la formation de Hull mais une grave blessure au genou met un terme prématurément à sa carrière de footballeur en 1989.

"C’était mon rêve depuis l’âge de 6 ans, mais cette grave blessure m’a obligé à arrêter le football", se souvient Boukaf lors d’une interview accordée au quotidien anglais, Hull Daily mail.

Resté en Angleterre, le jeune homme se tourne vers la cuisine travaillant à travers toute la Grande Bretagne, avant de retourner à Hull cette année pour ouvrir son propre restaurant, le Morocco Lounge.

«En tant que marocain, mon rêve est de faire découvrir la cuisine de mon pays, et c’est celle que je connais le mieux», explique ce chef marocain. Vous savez ce qu’il vous reste à faire si vous passez par Hull.